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Article Enquête 23 mars 2026

Sashimis, tronçonneuses et balles dans la tête : que cache le saumon dans votre assiette ?

Pour garnir les toasts à Noël et les sushis du midi, l'industrie liquide 3 millions de tonnes de saumons par an. Pour nourrir ces poissons, on déforeste le Brésil à la pelleteuse, on empoisonne à tout-va et on flingue ceux qui résistent. Second volet de notre enquête.

Maxime Carsel

Article Enquête 08 mars 2026

Rien n'est bon dans le saumon : pesticides, pillages et famine organisée

Partout, le saumon trône sur les étalages. Mais derrière cette consommation massive se cachent des méthodes de fabrications peu vertueuses, la destruction d'écosystèmes, la famine et des déplacements de populations. Premier volet de l'enquête.

Maxime Carsel